終於，我們趕在2022/10/4《國際肉桂捲日》的時候，

這一款承載著我們的渴望和自信的「黑糖肉桂捲生吐司」上市了！

 

肉桂粉的香氣是肉桂捲的靈魂

那麼選用頂級的肉桂粉自然是第一要務

我們採用頂級的日本GABAN肉桂粉

加入到

Blivin 的植物系生吐司中

12小時發酵麵團誕生的Q彈鬆軟

搭配黑糖濃郁的香氣

透過獨家的層疊工法讓生吐司最大化融合肉桂的香氣

然後再經過無數次的嘗試

最終催生出這一款讓人口水直流的肉桂捲生吐司

 

當然

事情的經過並不是三言兩語就可以交代完的

 

從一開始的原料選定

就遭遇到成本大魔王的考驗

最後我們決定不向追求美味的渴望妥協

只想給支持我們的客人們最好的生吐司

 

然而

真正困難的還在後面

要怎麼讓整個生吐司都能夠散發出迷人的肉桂香

還要可以保持濕潤有彈性的口感

這才能夠達到我們對這款產品的想像

畢竟市面上還沒有人做過肉桂捲生吐司

還是只能靠自己的雙手（其實是職人的雙手.....）

一次一次地嘗試

還要經過所有夥伴們

一次一次地試吃

嘗試不同的工法和比例

直到我們肚子裡再也裝不下更多的肉桂捲

大家才露出滿意的微笑

 

這是一款吃了會讓人感到幸福的肉桂捲生吐司

當咬下第一口的時候

感受到的不只是濃濃的肉桂香氣

還有我們滿滿的心意